Между диетой и артериальным давлением существует тесная взаимосвязь. Было показано, что регулярное употребление оливкового масла в рационе снижает как максимальное (систолическое), так и минимальное (диастолическое) давление.
Это снижение может быть связано с сосудорасширяющим действием средиземноморской диеты и, в отношении оливкового масла, с уменьшением оксида азота в кровотоке, вызванным присутствием полифенолов в оливковом масле.
16.09.2021
